Au carrefour des influences océaniques et continentales du Val de Loire dans le département du Loir-et-Cher, les vignes sont situées sur un terroir de craie tuffeau, de sable et d’argile à silex du Bassin parisien.
Sancerre est situé à 310 mètres d’altitude sur une montagne isolée, dans le Cher, en région centre. La
particularité de son terroir est la dominance de calcaire.
Les vignes sont situées sur la rive droite de la Loire. Le vignoble s’épanouit à Pouilly-sur-Loire dans la Nièvre (56), sur un terroir argilo-calcaire (sols riches en petites huîtres).
