Cépages : Merlot

Originaire de la région Bordelaise, son nom fait référence au Merle en raison de sa couleur.
Particulièrement riche en anthocyanes, le Merlot possède une grande intensité colorante et donne donc des vins à la robe sombre et dense allant vers une robe rouge pourpre foncée.
Dans les régions chaudes, il offre une palette aromatique marquée par des notes de fruits noirs et rouge, et développe des arômes de prune, de cerise noire et de mûre.
Avec l’âge, les vins élaborés à partir de Merlot développent des arômes de confiture, de réglisse et de sous-bois.
Ce cépage est souvent assemblé avec du Cabernet Sauvignon ou du Cabernet Franc. Le Merlot est cultivé partout à travers le monde et est l’un des cépages les plus connus.

La dame de Clève rouge
La dame de Clève rouge à vis
Réserve naturelle Merlot
Cuvée le Soleiller rouge
La Marouette merlot
Hérisson Malin le nat’ – Réemploi
Hérisson Malin Biodynamic
Hérisson Malin sans sulfites ajoutés
La Marouette Prestige Merlot
La Marouette Sans Sulfites Ajoutés rouge