La viticulture bio favorise le maintien de la biodiversité. Ainsi, les vignobles sont de véritables Réserves Naturelles pour les oiseaux qui y trouvent des conditions de vie idéales. Les arbres à proximité des vignes leur servent de nichoirs. La richesse de la vie des sols, l’enherbement entre les ranges, la présence d’insectes sont des sources de nourriture abondante pour eux.