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La Roussanne est un cépage originaire de la Drôme, reconnue pour sa noblesse et produisant des vins blancs d’une grande élégance.
Ses arômes sont fins et complexes : notes florales de chèvrefeuille et de narcisse. Le nez évoque également des notes de fruits et d’épices : abricot, miel, coing.
La bouche est ample, riche et d’une grande finesse. La finale est ponctuée d’une belle puissance aromatique.
Principalement plantée dans la vallée du Rhône mais aussi dans notre vignoble languedocien, ce cépage est souvent utilisé en complément d’assemblage pour apporter plus de complexité aromatique.
On la retrouve aussi à l’étranger dans le vignoble Californien et en Australie (Victoria Valley et Australie méridionale).
