Cépages : Gewurztraminer

Originaire d’Alsace, le Gewurztraminer est un cépage blanc très expressif et aromatique. Ce cépage produit des vins parfumés et très corsé et s’exprime sur des arômes exotiques, avec une texture onctueuse.
Jeunes, les vins produits avec le Gewurztraminer ont des arômes d’épices, de litchi, de pain d’épices et de fleurs comme la rose. Dans la cas d’une vendange plus tardive, ce cépage développe des arômes plus divers, comme l’abricot ou le miel.
20% du vignoble alsacien est couvert de Gewurztraminer, juste derrière le Riesling, qui occupe 23% des terres cultivées. On retrouvera aussi ce cépage dans les pays d’Europe de l’Est.